Haz una sección transversal delgada de una hoja de gumamela. Póngalo en un portaobjetos y examínelo bajo el microscopio. Se podía ver la epidermis, el mesófilo o tejido clorenquimatoso y el tejido vascular. La epidermis es una capa impermeable debido a la cutícula presente en las superficies externas de las células. La cutina, un material graso, es secretada por las células epidérmicas y forma esta capa bastante impermeable. Las ceras también se encuentran en la cutícula.
En los intervalos hay células epidérmicas especializadas en forma de riñón, las células protectoras, entre las cuales hay poros o aberturas llamadas estomas. Recordemos que en el tema de la fotosíntesis, se da que la célula vegetal verde combina dióxido de carbono y agua para obtener azúcar. Recuerde también que, como todos los seres vivos, las plantas usan oxígeno para respirar. Este gas ingresa a las células de las plantas a través de los estomas. Además de dejar entrar el aire, los estomas también dejan salir el agua de la hoja.
Así que probablemente se pregunte qué pasaría si queda una gran cantidad de agua en la planta. Bueno, demasiada evaporación hará que las plantas se marchiten. Para controlar esto, la apertura y el cierre de los estomas están regulados por las células de guardia. Se ensanchan durante el día y se estrechan o incluso se cierran por la noche.
Por otro lado también hablaremos de la disposición de las hojas y la filotaxia. Las hojas de un tallo generalmente se producen en un patrón definido. La filotaxia es el sistema de disposición de las hojas. Dependiendo de la especie de una planta, las hojas pueden estar dispuestas en forma opuesta, alterna y verticilada. Por el contrario, las hojas están dispuestas en pares en cada nudo de un tallo. En alternancia, las hojas están dispuestas alrededor del tallo, una en cada nudo como la de una manzana estrella. Y por último, pero no menos importante, está en espiral, en el que varias hojas están dispuestas en un nudo alrededor del tallo.
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